Zutaten:

Ceylon Zimt* gemahlen

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau<BR/>

Geschmack

Zimt wird während oder kurz nach der Regenzeit aus der Rinde der jungen Triebe des Zimtbaumes (Cinnamomum zeylanicum BLUME) gewonnen, der in Sri Lanka und Südindien heimisch ist. Die Rinde wird nach der Ernte von der äußeren Korkschicht befreit, getrocknet und vermahlen. Ceylon-Zimt zeichnet sich durch ein angenehmes Aroma aus, das zart und fein ist.
Zimt enthält natürlicherweise Cumarin. Experten empfehlen zurückhaltenden Konsum von Cumarin. Lebensbaum-Ceylon-Zimt weist nur Spuren an Cumarin auf und kann daher täglich ohne Mengenbeschränkung verzehrt werden.

Zubereitung - Tipps - Infos

Ceylon-Zimtrinde verfeinert die süße wie auch die pikante Küche. In der griechischen, türkischen, arabischen und asiatischen Küche verwendet man Ceylon-Zimt vor allem zu Lamm-, aber auch zu Rindfleisch- und Fischgerichten. Beim Einkochen von Birnen, Fruchtkompott und Pflaumenmus sowie bei der Herstellung von Glühwein, Punsch oder Bowle findet Ceylon-Zimt Verwendung.

Qualität

100% bio, Bio-Siegel

Inhalt

50 g

Lagerung

trocken und lichtgeschützt

Besonderheiten

Gemäß EG Richtlinie 2003/89 ,,Angabe der in Lebensmitteln enthaltenen ZutatenŽ, Zutaten im Sinne von Anhang IIIa: nicht enthalten
GENETISCH VERÄNDERTE ORGANISMEN:
Gemäß Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 und Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 enthält das Produkt keine Zutaten, die aus gentechnisch veränderten Organismen hergestellt oder gewonnen wurden.

Lebensbaum-Qualitätsgarantie

Unsere Rohstoffe werden überwiegend im Vertragsanbau nach den Richtlinien der anerkannten ökologischen Landbauverbände erzeugt. Interne und externe Kontrollen sowie exakte Rohstoffspezifikationen sichern eine gleichbleibend hohe Produktqualität. LEBENSBAUM unterliegt der EG- Kontrolle durch BCS- Öko-Garantie GmbH, Nürnberg und der Verbandskontrolle von Demeter-Bund und BNN.

Hergestellt in:

Deutschland

Öko-Kontrollnummer:

DE-ÖKO-001 | BCS