Zutaten:

Zimtstangen*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau<BR/>

Geschmack

Zimt wird während oder kurz nach der Regenzeit aus den Zweigrinden des Zimtbaumes (Cinnamomum zeylanicum BLUME) gewonnen, der in Sri Lanka und Südindien heimisch ist und auf den Seychellen und Madagaskar, auf Sumatra, Java und den Phillipinen, in Brasilien und Westindien angebaut wird. Die Rinde wird nach der Ernte von der äußeren Korkschicht befreit, ineinandergeschoben und 2-3 Tage getrocknet. Beim Trocknen rollt sich die Rinde von beiden Seiten ein und wird hellbraun.
Zimt enthält natürlicherweise Cumarin. Experten empfehlen zurückhaltenden Konsum von Cumarin. Lebensbaum-Ceylon-Zimt weist nur Spuren an Cumarin auf und kann daher tägliche ohne Mengenbeschränkung verzehrt werden.

Zubereitung - Tipps - Infos

Zimtrinde verfeinert durch Mitkochen die süße wie auch die pikante Küche. In der griechischen, türkischen, arabischen und asiatischen Küche verwendet man die ganzen oder zerkleinerten Stangen vor allem zu Lamm-, aber auch zu Rindfleisch- und Fischgerichte

Qualität

Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm, 100% bio

Inhalt

6 St

Lagerung

lichtgeschützt und trocken

Besonderheiten

Gemäß Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 und Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 enthält das Produkt keine Zutaten, die aus gentechnisch veränderten Organismen hergestellt oder gewonnen wurden.

Lebensbaum-Qualitätsgarantie

Wir verarbeiten überwiegend Rohstoffe aus Vertragsanbau nach den Richtlinien der anerkannten ökologischen Landbauverbände. Interne und externe Kontrollen sowie exakte Rohstoffspezifikationen sichern eine gleichbleibend hohe Produktqualität. LEBENSBAUM unterliegt der EG- Kontrolle durch BCS- Öko-Garantie GmbH, Nürnberg und der Verbandskontrolle von Demeter-Bund und BNN.

Hergestellt in:

Deutschland

Öko-Kontrollnummer:

DE-ÖKO-001 | BCS