Lebensbaum - Ulrich Walter GmbH

Kaffee ist überall auf der Welt beliebt, ob zu Hause oder in der Coffeebar, aus dem Automaten, vom Bäcker, im Sitzen, Stehen, Gehen, zum Aufbrühen, löslich oder gar kalt aus der Dose, getrunken oder in der Schokolade....!
Aber woher kommt der Kaffee eigentlich und was hat ihn so beliebt gemacht?

 

Zu Anfang sei gleich erwähnt, die Kaffeegeschichte als solche gibt es wohl nicht. Besonders in den Anfängen beruht vieles auf Sagen, die erst viel später aufgezeichnet wurden. Hier gibt es also nur eine Version des Ganzen zu lesen!

Kaffee gibt es vermutlich seit dem 10. oder 11. Jahrhundert. Die ersten Kaffeebäume haben wohl im Bergland von Abessinien (Äthiopien), genauer gesagt im Königreich Kaffa, gestanden.
Schon hier findet sich die erste Uneinigkeit: stammt jetzt der Name Kaffee von Kaffa ab, oder doch von der arabischen Bezeichnung qahwa (Kraft), die sich vermutlich auf seine Wirkung bezieht?
Ursprünglich isst man Kaffee. Ihn als Getränk zu genießen entdeckt man später. Das erste Kaffeegetränk ist eine Art Wein, eine Zeit lang ist Kaffee auch als „arabischer Wein“ bekannt. Des Kaffees Kräfte, wenn auch nicht wissenschaftlich bestätigt, führen dazu, dass Kaffee auch als Heilmittel geschätzt wird. Der eigentliche Kaffee wie wir ihn kennen, der erst durch das Rösten der Bohnen sein typisches Aroma erhält, wird viel später erfunden. Es gibt zwar Gerüchte die besagen, dass im Jemen bereits Kaffee geröstet wurde, aber belegen lässt es sich nicht.

Aber wie wurden Kaffee und seine belebenden Eigenschaften eigentlich entdeckt?