Sie sind hier

Schnittlauch

Zur Pflanze

Die röhrigen Blätter des Schnittlauchs werden nur ca. 30 cm hoch. Die kleine, mehrjährige Staude wächst in fast allen Gebieten Europas und Asiens. Im Sommer entwickelt Schnittlauch lilafarbene, kugelige Blütenstände, die auch essbar sind.  

Geschmack

Schnittlauch ist würzig-aromatisch im Geschmack und hat dabei eine leichte Zwiebelnote. Er ist als Universalkraut zum Würzen fast aller herzhaften Speisen der deutschen bzw. mitteleuropäischen Küche geeignet.

Wissenswertes

Schnittlauch muss regelmäßig beerntet werden, sonst bildet er seine Blüten. Dann nimmt das Aroma der Blätter rapide ab.

Klingt gut?

Probieren Sie mal

Joghurt-Kräuter Mild & würzig - mit Knoblauch & Petersilie
Gurkensalat Mild & würzig - mit Dill
Garten-Kräuter Fein & Würzig - mit Petersilie & Schnittlauch
Französische Kräuter Fruchtig & frisch - mit Estragon
Hack-Würzer Zum Würzen von Frikadellen & Hackgerichten.