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Ahorn-Karamell-Zupfbrot

Zutaten: 

Für eine Kastenform, halbe Größe (20 cm Länge)

Für den Teig:

  • 375 g Weizenmehl (Type 550)
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 150 ml lauwarme Milch
  • 1 Ei
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 Tütchen Trockenhefe (9 g)
  • ¼ TL Meersalz
  • 1 Msp. Bourbon-Vanille, gemahlen

Für die Füllung:

 

  • wenn möglich ein Koch-Thermometer
  • Vegetarisch