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Bärlauch-Zwiebel-Quiche

Zutaten: 

Zutaten für 4 Personen

Für den Teig:

  • 200 g Vollweizenmehl
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 80 g Butter
  • etwas Meersalz (ca. ½ TL)

 Für die Füllung:

  • 3 große Zwiebeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleine Frühlingszwiebel, gehackt
  • 150 ml Milch
  • 4 EL Sahne
  • 2 Eier
  • 4 EL Bergkäse, gerieben
  • 2 gehäufte TL Bärlauch
  • Kräutersalz

 

  • Fett für die Form
  • Vegetarisch