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Beeren-Waldmeister Versuchung

Zutaten: 

Für 6 Personen:

  • 200 g Erdbeeren
  • 6 Erdbeeren zum Dekorieren
  • 200 g Himbeeren
  • 100 g Heidelbeeren
  • 300 ml kochendes Wasser
  • 5 EL Rohrzucker
  • 6 Teebeutel Beeren & Waldmeister
  • 45 g Maisstärke
  • 300 g Mascarpone
  • 400 g Schafjoghurt
  • 4 TL Zitronensaft
  • 4 gehäufte TL Akazienhonig
  • 6 Weingläser à 0,2 l
  • 2 Tüten Bourbon-Vanillezucker
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei