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Erdnuss-Soße mit feiner Schärfe

Zutaten: 

Für 4 Personen:

  • 360 g Erdnussbutter, gesalzen (mit Stückchen oder ohne)
  • 2 große Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 TL Tomatenmark
  • 3 EL Shoyu-Sojasauce
  • 3 EL Öl, z. B. Erdnussöl
  • 2 TL milder heller Essig, z. B. Apfel- oder Himbeeressig
  • 3 EL, gestoßener Rohrzucker
  • 600 ml Wasser
  • ¼-½ TL Cayennepfeffer
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei