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Exotische Zwiebelquiche

Zutaten: 

Zutaten für 4 Personen

Für den Teig:

  • 200 g Vollweizenmehl
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 80 g Butter
  • ½ TL Meersalz

Für die Füllung:

  • 1 große Zwiebel
  • 1 großer Apfel (säuerlich)
  • 1 EL Olivenöl
  • ¼ TL Meersalz 
  • ½ TL Curry »englisch«
  • 150 ml Milch
  • 4 EL Sahne
  • 2 Eier
  • ½ TL Meersalz
  • 4 EL Bergkäse, gerieben
  • Vegetarisch