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Feine Apfeltorte

Zutaten: 

Zutaten für 1 Springform

Für den Teig:

  • 150 g Vollweizenmehl
  • 1 Ei
  • 1 gestrichener TL Backpulver
  • 60 g Honig
  • 60 g Butter

Für die Füllung:

  • 200 g Quark (Fettstufe nach Belieben)
  • 100 g geriebene Haselnüsse
  • ca. 1 TL Zimt, gemahlen
  • ca. 100 g Honig (nach Geschmack)
  • 1 Eigelb
  • 1 Eiweiß

Für den Belag:

  • 3-4 Äpfel
  • Zitronensaft
  • rote Marmelade
  • Vegetarisch