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Flammkuchen Toskana

Zutaten: 

Für 3 Stück:

Für den Teig:

  • 250 g Weizenmehl Type 405
  • 1 Prise Meersalz
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Toskana
  • 150 ml Wasser

Für den Belag:

  • 90 g eingelegte getrocknete Tomaten
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 300 g Schafskäse
  • 600 g Crème fraîche
  • 1 EL Petersilie
  • 50 g Pinienkerne
  • 2 TL Toskana
  • Vegetarisch