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Hirse-Brokkoli-Gratin

Zutaten: 

Für 2-3 Personen:

  • 1 große Tasse Hirse
  • 1 EL Gemüsebrühe (Pulver)
  • 2 EL Sultanas
  • Meersalz
  • 2-3 TL Asiatische Küche
  • 2 ½-3 Tassen Wasser
  • ca. 500 g Brokkoli
  • 3 mittlere Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • 1-2 EL Mandelblätter
  • Olivenöl
  • Butter zum Ausfetten
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei