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Hühnchen in Kokosmilch

Zutaten: 

Für 4 Personen:

  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Hühnchen (ca. 1,6 kg)
  • Meersalz
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Kurkuma
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • ¼ TL Zimt, gemahlen
  • ca. 300 g Erbsen (TK, ersatzweise frische Champignons, feingeschnitten)
  • 100 ml Prosecco
  • 3 EL Olivenöl
  • Glutenfrei