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Mangold-Pizza

Zutaten: 

Für 6 Personen:

Für den Teig:

  • 400 g Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • ca. 200 ml Wasser
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Akazienhonig
  • 2 TL Meersalz

Für den Belag:

  • 1 kg Mangold
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g Schafskäse
  • 300 ml passierte Tomaten
  • 20 schwarze Oliven
  • 250 g Bergkäse, gerieben
  • 1 TL Kräutersalz
  • 2 TL Pizzagewürz
  • etwas Meersalz

 

  • Vegetarisch