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Mousse au chocolat mit zarter Kaffeenote

Zutaten: 

Für 6-8 Personen:

  • 80 ml kochendes Wasser
  • 350 g Halbbitterschokolade
  • 2 Eier (ganz)
  • Eischnee von 2 Eiweiß
  • 2 Eigelb
  • 500 ml Sahne, steif schlagen
  • 3 EL Gourmet-Kaffee, gemahlen
  • Vegetarisch