Schokoladen-Tassenkuchen mit Orangensahne
Für 2 Personen
vegetarisch
Zutaten Tassenkuchen:
- 1 Ei (Größe M)
- 30 g Rohrzucker
- 1/2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 1 EL neutrales Öl
- 1 EL Milch
- 2 Msp. Lebkuchengewürz
- 1 EL Kakaopulver
- 30 g Weizenmehl Type 550
- 1 TL Backpulver
Zutaten für die Orangensahne:
- 60 g Schlagsahne
- ½ Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 1 TL geriebene Orangenschale
Außerdem:
- Butter zum Einfetten
- 2 Tassen (ca. 250-300 ml Inhalt)
vegetarisch
- Tassen mit Butter auspinseln. Backofen vorheizen: Ober-/Unterhitze 170 ° C (Heißluft 150 ° C).
- Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät (Rührbesen) cremig schlagen. Öl, Milch, Lebkuchengewürz, Kakao, Mehl und Backpulver zugeben und kurz zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig gleichmäßig auf die Tassen verteilen, so dass diese zur Hälfte gefüllt sind.
- Im Backofen auf einem Rost auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen.
- Schlagsahne mit Vanillezucker halbsteif schlagen. Geriebene Orangenschale unterrühren.
- Zu dem Tassenkuchen servieren.
