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Spätzle mit Pflaumenkompott

Zutaten: 

Für 4 Personen:

  • 150 g Spätzle
  • Salzwasser
  • 400 g Pflaumen oder Zwetschgen
  • 4 EL Akazienhonig
  • 50 g Butter
  • ¼ TL Bourbon-Vanille, gemahlen
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • evtl. ein paar Zitronenmelisseblättchen
  • evtl. etwas Zwiebackbrösel
  • Vegetarisch