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Zitronige Zwiebelquiche

Zutaten: 

  • 1 Päckchen TK-Blätterteig
  • 1 großer Apfel, z. B. Roter Boskop
  • 1 Gemüsezwiebel
  • Etwas Saft von 1 Zitrone
  • 100 ml Milch
  • 100 ml süße Sahne
  • 3 Eier
  • ca. 1 TL Fleur de Sel Limone-Pfeffer
  • (nach Geschmack auch mehr)
  • etwas Olivenöl zum Braten
  • Backpapier und/oder Fett für die Form
  • Vegetarisch