Notre

Depuis 35 ans, nous produisons café, thé et épices de qualité bio. Lisez ici comment notre société fonctionne et qui nous sommes. Vous apprendrez de surcroît comment un petit magasin bio a pu devenir une PME familiale.

Notre entreprise

Les thés, les cafés et les épices de Lebensbaum proviennent à 100 % de l‘agriculture biologique.

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Nous sommes convaincus que cette forme d‘agriculture exigeante est la condition pour obtenir des produits alimentaires de grande qualité. Mais il s‘agit de bien plus : chaque produit vendu augmente le nombre des champs exploités écologiquement. Et ainsi, nous donnons une impulsion à une forme d‘agriculture qui sait préserver notre nature et engendre en même temps des denrées alimentaires de très haute qualité.

Nous achetons à la source car la qualité est notre tradition et que nous voulons être présents d’entrée de jeu lors de la naissance de nos produits. Nous qualifions nos relations avec les fournisseurs comme des partenariats à long terme. Depuis le champ, en passant par le traitement dans notre usine, jusqu‘au produit prêt à vendre, nous configurons ensemble toute la chaîne de valeur ajoutée.

L‘économie appréhendée ainsi conçoit de la valeur sur la durée et offre des avantages pour tous les participants. Nous voulons, en toute humilité, qualifier l‘économie de l‘alimentaire du futur.

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Qualité bio supérieure

Au début une perte : en 1979, Ulrich Walter fondateur de Lebensbaum constate que les produits alimentaires artisanaux bien élaborés reculent de plus en plus devant le progrès industriel.

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Ayant grandi à la campagne et familier avec la boulangerie, la conserve et l’abattage domestique, il décide de mettre fin à tout cela et ouvre un magasin bio : il y a de bons produits alimentaires issus de la région, des gâteaux, même de la bière sont servis. Seuls le café, le thé et les épices ne peuvent être obtenus en qualité bio. Ulrich Walter se met à la recherche, trouve et prend la production lui-même en main.

Avec les années, le magasin bio est devenu une usine. La demande en bon produits alimentaires honnêtes, motif de création d’un magasin bio, se retrouve aujourd’hui maintenue dans la marque Lebensbaum.

 

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