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Expresso «Solea», en grains

Expresso, en grains

On a déjà identifié plus de huit cents arômes de café différents : chocolat, cannelle, caramel ou poivre, pour n’en citer que quelques-uns. L’art de nos maîtres torréfacteurs consiste à les faire ressortir. Nous traitons des lots de taille relativement faible pour pouvoir exploiter toute la variété es grains, et modifions le processus de torréfaction en fonction de leur provenance, de leur traitement et de leur taille. Cela signifie qu’au cours de la torréfaction, nous adaptons aussi bien la température que l’apport d’air au degré de torréfaction des grains.

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CONTENU: 

1000 g

INGRÉDIENTS: 

Arabica*

* = Issu de l'agriculture biologique, ** = Issu de l'agriculture biodynamique