Kaffee

Zur Pflanze

Die Kaffeepflanze gehört zur Gattung Coffea aus der Familie Rubiaceae. Verwendet werden hauptsächlich die beiden Arten Arabica-Kaffee und Robusta-Kaffee. Die Kaffeepflanze kann bis zu 4 m hoch werden. Sie hat weiße Blüten, aus denen sich Steinfrüchte und jeweils zwei Samen bilden, die Kaffeebohnen.

Geschmack

Der Geschmack von Kaffee ist sehr vielfältig. Viele Faktoren spielen eine Rolle – Temperatur, Regenmenge, Sonneneinstrahlung oder die Bodenbeschaffenheit des Anbaugebiets. Grundsätzlich schmeckt der Arabica-Kaffee milder als der Robusta-Kaffee.

Wissenswertes

Über den Kaffee, dessen Anbau und weiteres gibt viel zu berichten – werfen Sie einen Blick in unsere Warenkunde!

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