Limette

Zur Pflanze

Die Echte Limette ist ein bis zu 5 m hoher, immergrüner, dorniger Busch aus der Familie der Zitruspflanzen. Ihre zahlreichen Blätter sind dunkelgrün und ledrig. Aus den Blattachsen wachsen kleine weiße Blüten. Aus ihnen bilden sich die etwa Tischtennisball-großen, grünen Beeren mit dünner, glatter Schale und saftigem Fruchtfleisch. Ursprünglich stammt sie aus Malaysia.

Geschmack

Limetten schmecken sauer und frisch und haben ein intensives Aroma. Sie werden häufig in den Küchen Mexikos oder Südostasiens eingesetzt und sind zentraler Bestandteil von Cocktails wie dem brasilianischen Caipirinha oder dem kubanischen Mojito.

Wissenswertes

Limetten haben aufgrund ihres Gehalts an ätherischen Ölen eine antiseptische und antioxidative Wirkung. Außerdem sollen sie Linderung bei Rheuma verschaffen. Die enthaltenen Öle werden gern in der Kosmetik verwenden und wirken erfrischend, konzentrationsfördernd und belebend.

Limette
Limette