Fruchtiger Grillsalat
Zutaten für den Salat
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Barbecue Würzen & Grillen
- 300 g Hähnchenbrust
- ½ kleine Wassermelone
- ½ TL Kräutersalz
- 1 Mango
- 120 g Gouda
- 100 g Wildkräutersalat
Zutaten für das Dressing:
- 1 Beutel Französische Kräuter
- 100 ml Olivenöl
- 100 ml Rapsöl
- 50 ml weißer Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Saft ½ Zitrone
- Olivenöl und Barbecue Würzen & Grillen verrühren. Hähnchenbrust damit marinieren.
- Wassermelone schälen und in Scheiben schneiden. Mit Kräutersalz bestreuen.
- Mango in Scheiben und Gouda in Streifen schneiden.
- Französische Kräuter mit den übrigen Dressing-Zutaten verrühren.
- Hähnchenbrust ca. 4-5 Min. von jeder Seite grillen. Wassermelone ca. 2 Min. von jeder Seite indirekt grillen.
- Salat, Mango, Gouda und Dressing vermengen und mit Hähnchenbrust und Melone servieren.
