Lachsröllchen rosé

Für 4 Personen

  1. Quark mit Fleur de Sel Limone-Pfeffer und Zucker vermischen. 5 Min. ziehen lassen bis Zucker und Salz aufgelöst sind. Masse dann noch einmal verrühren. 
  2. Lachsscheiben mit dem Quark bestreichen und aufrollen. Dazu frisches Weißbrot servieren. 

Tipp: Sollte der Lachs zu weich zum Aufrollen sein, den Quark direkt auf das Weißbrot streichen und es mit Lachs belegen.

 

 

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