Paprikasalat mit Calamari

Für 2 Personen

glutenfrei

Für den Salat:

Für die Marinade:

glutenfrei
  1. Paprikaschoten und Zwiebel in Würfel schneiden und nacheinander in Olivenöl anbraten. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. 
  2. Die Calamari in Ringe schneiden, kurz unter Wenden in Olivenöl garen und ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. 
  3. Die Salatgurke in Würfel schneiden und mit dem Gemüse und den Calamari mischen. 
  4. Die Zutaten für die Marinade mischen und unterheben. 
  5. Den Salat lauwarm servieren.

Tipp: Dazu passt Vollkornbaguette.

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