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23. septembre 2017

L'agriculture biologique

Les matières premières que nous utilisons sont cultivées sans exception selon le principe de l’agriculture biologique. Il s’ensuit : celui qui nous livre, pense et agit dans les circuits naturels.
Bio-Landbau

Il n’y a presque pas de déchets, tout sert à une nouvelle fertilité. Un sol riche en nutriments et sain se trouve au centre de cette forme de pratique agricole. Celui qui cultive son sol ainsi, n’a besoin d’aucune « aide » extérieure sous forme d’engrais et de produits phytosanitaires chimiques.

Les avantages qui en résultent pour la nature et l’homme sont de la durée et une qualité variée : des produits alimentaires de grande qualité, la biodiversité des champs et des prairies, des pertes en azote réduites, une fixation du CO2 par multiplication de l’humus – pour n’en citer que certains.

Celui qui pense de façon durable et conséquente à la terre, arrive fatalement aux principes de l’agriculture et de l’alimentation biologiques. Ce n’est pas seulement valable pour l’Allemagne ou l’Europe, mais avant tout également comme principe directeur pour une production régionale aux mains de petits

fermiers de produits alimentaires sains dans les pays d’Asie et d’Afrique. Un nombre croissant d’agriculteurs bio du monde entier le reconnaissent. Ces derniers se sont détachés des paquets « forfait zéro souci » des gros groupes agroalimentaires et ciblent à la place, à l’aide d’une gestion du compost, des sols sains et des rendements stables compatibles aux écosystèmes.

De façon conséquente, le conseil pour le développement durable a défini l’agriculture biologique comme « étalon-or » de la production agricole. Le comité conseil du gouvernement a confirmé ainsi, non seulement les éléments économiques, mais également la direction de la marche nécessaire pour le développement d’une agriculture avec un futur.

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