Mykonos

Parmi les pays méditerranéens, c’est sans doute la Grèce qui possède le littoral le plus long. Elle compte aussi beaucoup de régions montagneuses et en partie arides. On retrouve ce caractère dans la cuisine grecque où le poisson, l’agneau et les aromates jouent un rôle central. Les plats au four et les grillades sont les plus appréciés. Souvláki ou moussaka, gyros ou fromage de brebis au four : ces mets seraient incomplets sans Mykonos, notre mélange d’épices relevé.