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Bratapfel-Blondies

Zutaten: 

Für 1 Blech:

  • 250 g Mehl
  • 80 g gehackte und geröstete Mandeln
  • 50 g Sultaninen
  • 1 gehäufter TL Backpulver
  • 125 g geriebener Apfel
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Butter
  • 175 g Rohrzucker
  • ½ TL Bourbon-Vanille, gemahlen
  • 3 EL Honig
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • 2 Eier
  • Vegetarisch