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Kabeljau mit Zucchini-Cornflakes-Kruste

Zutaten: 

Für 4 Personen:

  • 200 g Kartoffeln
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 100 g Crème fraîche
  • 10 EL Cornflakes
  • 3 EL Korsika
  • 4 Kabeljaufilets (je 180 g)
  • 1 TL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • 30 g Butter
  • Meersalz