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Kaffee

Zur Pflanze

Die Kaffeepflanze gehört zur Gattung Coffea aus der Familie Rubiaceae. Verwendet werden hauptsächlich die beiden Arten Arabica-Kaffee und Robusta-Kaffee. Die Kaffeepflanze kann bis zu 4 m hoch werden. Sie hat weiße Blüten, aus denen sich Steinfrüchte und jeweils zwei Samen bilden, die Kaffeebohnen.

Geschmack

Der Geschmack von Kaffee ist sehr vielfältig. Viele Faktoren spielen eine Rolle – Temperatur, Regenmenge, Sonneneinstrahlung oder die Bodenbeschaffenheit des Anbaugebiets. Grundsätzlich schmeckt der Arabica-Kaffee milder als der Robusta-Kaffee.

Wissenswertes

Über den Kaffee, dessen Anbau und weiteres gibt viel zu berichten – werfen Sie einen Blick in unsere Warenkunde!

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Äthiopien Kaffee, ganze Bohne, 250g
FRUCHTIG UND MILD, FEIN-WÜRZIG Geschmack: Blumig und mild: ein erlesener Bio-Kaffee, dessen fein-würziges Aroma sich langsam entfaltet Herkunft: Äthiopien, Kafa-Biosphärenreservat. Gemeinsam mit dem NABU e.V. haben wir Kleinbäuer:innen auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung unterstützt, beraten sie zu nachhaltigen Anbaumethoden und fördern die Kooperativen im Anbau des Gartenkaffees. Anbau: Nach traditionellen biologischen Methoden - zum Schutz der Artenvielfalt. Unter schattenspendenden Bäumen reifen die Kaffeekirschen langsam heran. Ernte: Von Hand, so werden nur die reifen Kaffeekirschen geerntet und sorgsam verlesen. Röstung: In einer der ältesten Bio-Röstereien Deutschlands. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden langsam und schonend veredelt. Qualität hat Herkunft - www.lebensbaum.de
7,29 €

29,16 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Äthiopien Kaffee, gemahlen, 250g
FRUCHTIG UND MILD, FEIN-WÜRZIGGeschmack: Blumig und mild: ein erlesener Bio-Kaffee, dessen fein-würziges Aroma sich langsam entfaltet Herkunft: Äthiopien, Kafa-Biosphärenreservat. Gemeinsam mit dem NABU e.V. haben wir Kleinbäuer:innen auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung unterstützt, beraten sie zu nachhaltigen Anbaumethoden und fördern die Kooperativen im Anbau des Gartenkaffees. Anbau: Nach traditionellen biologischen Methoden - zum Schutz der Artenvielfalt. Unter schattenspendenden Bäumen reifen die Kaffeekirschen langsam heran. Ernte: Von Hand, so werden nur die reifen Kaffeekirschen geerntet und sorgsam verlesen. Röstung: In einer der ältesten Bio-Röstereien Deutschlands. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden langsam und schonend veredelt. 
7,29 €

29,16 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Äthiopien Kaffee, ganze Bohne
FRUCHTIG UND MILD, FEIN-WÜRZIG Geschmack: Blumig und mild: ein erlesener Bio-Kaffee, dessen fein-würziges Aroma sich langsam entfaltet Herkunft: Äthiopien, Kafa-Biosphärenreservat. Gemeinsam mit dem NABU e.V. haben wir Kleinbäuer:innen auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung unterstützt, beraten sie zu nachhaltigen Anbaumethoden und fördern die Kooperativen im Anbau des Gartenkaffees. Anbau: Nach traditionellen biologischen Methoden - zum Schutz der Artenvielfalt. Unter schattenspendenden Bäumen reifen die Kaffeekirschen langsam heran. Ernte: Von Hand, so werden nur die reifen Kaffeekirschen geerntet und sorgsam verlesen. Röstung: In einer der ältesten Bio-Röstereien Deutschlands. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden langsam und schonend veredelt. Qualität hat Herkunft - www.lebensbaum.de
7,29 €

29,16 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kolumbien Kaffee, ganze Bohne, 250g
EXQUISIT, AUSGEWOGEN, FACETTENREICHES AROMA Geschmack: Exquisit, ausgewogen: ein außergewöhnlicher Bio-Kaffee mit facettenreichem Aroma Herkunft: Kolumbien - Hacienda Cincinnati Anbau: Mit viel Geschick und mehr als 100 Jahren Erfahrung - in respektvollem Einklang mit der Natur. Unter schattenspendenden Bäumen reifen die Kaffeekirschen langsam heran. Ernte: Von Hand. So werden nur die reifen Kaffeekirschen geerntet und sorgsam verlesen. Röstung: In Deutschlands ältester Bio-Rösterei. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden langsam und schonend veredelt.
7,29 €

29,16 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Äthiopien Kaffee, gemahlen
FRUCHTIG UND MILD, FEIN-WÜRZIG Geschmack: Blumig und mild: ein erlesener Bio-Kaffee, dessen fein-würziges Aroma sich langsam entfaltet Herkunft: Äthiopien, Kafa-Biosphärenreservat. Gemeinsam mit dem NABU e.V. haben wir Kleinbäuer:innen auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung unterstützt, beraten sie zu nachhaltigen Anbaumethoden und fördern die Kooperativen im Anbau des Gartenkaffees. Anbau: Nach traditionellen biologischen Methoden - zum Schutz der Artenvielfalt. Unter schattenspendenden Bäumen reifen die Kaffeekirschen langsam heran. Ernte: Von Hand, so werden nur die reifen Kaffeekirschen geerntet und sorgsam verlesen. Röstung: In einer der ältesten Bio-Röstereien Deutschlands. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden langsam und schonend veredelt. 
7,29 €

29,16 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Grill-Meister
FÜR GEFLÜGEL, STEAK & GRILLSOSSEN Unser Grill-Meister macht seinem Namen alle Ehre: Gekonnt verwandelt er als Rub oder Marinade sowohl dunkles als auch helles Fleisch in würzige Köstlichkeiten. Und eingerührt in Ketchup zaubert er dank Kaffee, Paprika und Schwarzkümmel eine raffinierte Grillsoße. Wahrlich meisterhaft.
5,99 €

79,87 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Café Dia, gemahlen
KRÄFTIGES AROMA Kräftiges Aroma und voller Körper. Gut geschützt unter Schattenbäumen wachsen Lebensbaum Kaffees langsam heran. Immer von Hand. Da am Kaffeestrauch zugleich reife wie unreife Kaffeekirschen hängen, ist die Auswahl von Hand für die Qualität besonders wichtig. Für Lebensbaum Kaffees werden nur reife Kaffeekirschen gepflückt. Wir rösten langsam und nicht zu heiß. So entwickeln unsere Kaffees ihr volles, ausgewogenes Aroma.
7,99 €

15,98 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

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