Schafskäse-Carpaccio
vegetarisch
glutenfrei
- 100 g (Wildkräuter-)Salat
- 200 g Schafskäse
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl
- 4 EL Olivenöl
- etwas Balsamico-Creme
- 2 EL Kräuter-Blüten
vegetarisch
glutenfrei
1. Salat auf einer Platte anrichten.
2. Schafskäse in dünne Scheiben schneiden, Tomaten halbieren und dekorativ zugeben.
3. Öl, Balsamico-Creme und Kräuter-Blüten darüber verteilen.
Tipp: Als Vor- oder Hauptspeise mit Brot und Blüten-Butter servieren.
