Schafskäse-Carpaccio
Zutaten
100
g
(Wildkräuter-)Salat
200
g
Schafskäse
100
g
getrocknete Tomaten in Öl
4
EL
Olivenöl
1
Etwas
Balsamico-Creme
2
EL
Zubereitung
1
Salat auf einer Platte anrichten.
2
Schafskäse in dünne Scheiben schneiden, Tomaten halbieren und dekorativ zugeben.
3
Öl, Balsamico-Creme und Kräuter-Blüten darüber verteilen.
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Genuss auf den ersten Blick: Kornblumen, Ringelblumen und Rosenblüten machen den optischen Reiz dieser bunten Mischung aus. Und für das würzig-frische Einmal-querbeet-Aroma sorgen klassische Gartenkräuter, unterstützt von Bärlauch und Zwiebel. Ob im Salat oder als dekorative Abrundung Ihrer Sommerküche: Die Kräuter-Blüten machen Appetit auf mehr.
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