Bratapfel-Crumble

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Zutaten

Für die Füllung:

Äpfel

2 EL

Rosinen

3 EL

Weizenmehl, Typ 405

4 EL

Rohrohrzucker

1 EL

Zimt

Für die Streusel:

125 g

Mandelkerne, ungeschält

100 g

Butter

150 g

Weizenmehl, Typ 405

100 g

Rohrohrzucker

3 TL

Porridge-Gewürz, klassisch

60 g

Haferflocken, kernige

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Zubereitung

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Apfelwürfel zusammen mit Rosinen, Mehl, Zimt und Zucker in einer Schüssel vermengen und 10 Min. ziehen lassen.

Für die Streusel Mandeln grob hacken, Butter in Würfel schneiden. Mehl, Zucker, Porridge-Gewürz und Butter verkneten. Mandeln und Haferflocken dazugeben und den Teig zu Streuseln zerkrümeln.

Apfelmasse in eine gefettete Auflaufform geben und die Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft) ca. 40 Min. backen. Danach ca. 15 Min. auskühlen lassen.

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