Demeter Produkte | Lebensbaum

100 Jahre Demeter

Geschichten zu LEBENSBAUM Demeter Produkten

Seit 1987 sind wir Demeter Mitglied

Demeter, Göttin der Jahreszeiten, der Fruchtbarkeit: eine große Namenspatronin, die sich der Demeter-Verband 1924 aussuchte. Doch der Verein, nach dessen strengen Richtlinien der biologisch-dynamische Landbau Rohstoffe von besonderer Qualität erzeugt, wird seinem Namen durchaus gerecht.

Seit 1987 hat LEBENSBAUM das Zertifikat für Lebensmittel, die nach Demeter-Richtlinien erzeugt wurden. Die Überprüfung erfolgt einmal im Jahr durch die Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH, Nürnberg.

Wüstenboden fruchtbar machen?

Ist möglich. Das zeigt unser langjährige Anbaupartner eindrucksvoll. Inmitten der ägyptischen Wüste werden seit über 40 Jahren feinste Kräuter wie Kamille, Pfefferminze und Zitronengras angebaut, die später ihr Aroma in LEBENSBAUM Tees entfalten. Der Anbau von Kräutern in der Wüste ist Pionierarbeit und gelingt mit Demeter-Methoden. Auch Kreisberegnungsanlagen, sogenannte Pivot-Anlagen, die mit Sonnenenergie betrieben werden und die Felder bewässern, spielen eine bedeutende Rolle. So wird aus Wüste nach und nach fruchtbares Land. Faszinierend, oder?

LEBENSBAUM Demeter Darjeeling

LEBENSBAUM Demeter Darjeeling wird an den abgelegenen Südhängen des Himalayas geerntet. Hier, in dem renommierten Tee-Anbaugebiet, liegen die Gärten von unseres Partners Tea Promoters India (TPI), der Tees von höchster Demeter-Qualität mit voller Transparenz und Rückverfolgbarkeit produziert. Die Teeblätter werden sorgfältig von Hand gepflückt und danach traditionell veredelt. Ein Hochgenuss – nicht nur geografisch gesehen.

Demeter Darjeeling

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Demeter Majoran

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LEBENSBAUM Demeter Majoran

Eine Schafherde auf dem Weg zum Majoranfeld von unserem Partner Sekem. Dort, in der ägyptischen Wüste, helfen die Tiere bei der Unkrautbekämpfung: Sie fressen das Unkraut zwischen den Sträuchern. Den Majoran selbst rühren sie nicht an, weil sie ihn nicht mögen. Auf den könnt ihr euch dafür umso mehr freuen – schließlich rundet er Risotto, Kartoffelgerichte oder Ragout perfekt ab. Noch dazu in bester Demeter-Qualität!

LEBENSBAUM Demeter Kaffee

Es sind vor allem der Ort und die Höhenlage, die den besonderen Geschmack unserer Herkunftskaffees bestimmen. Je höher eine Plantage liegt, desto kühler ist es dort und desto langsamer wachsen die Pflanzen. Das gibt den Kaffeekirschen die notwendige Zeit, Aromen zu entwickeln, die die Intensität des Kaffees ausmachen. Und das schmeckt man auch: ob im ausdrucksstarken Kaapi Kerala, der in 2012 als Deutschlands erster Demeter-Espresso in den Handel kam. Oder im fein aromatischen Plantagen Kaffee, ein Klassiker unter den Lebensbaum Kaffees, der seit jeher von einer Demeter-Plantage in Mexiko kommt.

Demeter Kaapi Kerala

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Alle LEBENSBAUM Demeter Produkte

Anis, ganz

Der würzig-süße Anis ist eines der ältesten in Europa bekannten Gewürze. Die Samen des weißen Doldenblütlers entfalten ein intensives Aroma. Veredeln Sie Kompott, Fischgerichte und würzigen Brotteig mit den aromatischen Körnchen.

2,69 €

53,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Apfel

ERFRISCHEND, FRUCHTIG - HEISS UND KALT EIN GENUSS Vollreif getrocknete Äpfel warten darauf, in Ihrer Tasse wachgeküsst zu werden und ihren natürlich fruchtigen Geschmack zu entfalten. Ihr feines Aroma spiegelt sich in der zart hell-gelben Tassenfarbe wider. Unser Apfeltee braucht nur eine einzige Zutat: Äpfel! Wir wählen die Sorten und Anbaugebiete sorgfältig aus. Seit Jahren schon entscheiden wir uns für Demeter-Früchte aus der Bodenseeregion. Genießen Sie diesen in seiner Schlichtheit raffinierten Tee - wahlweise heiß oder kalt.

4,69 €

46,90 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Basilikum, gerebelt und getrocknet

Basilikum hat einen süß-würzigen Geschmack, der aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Was wäre eine Tomatensoße ohne Basilikum? Verwenden Sie es auch zu herzhaftem Omelette oder Pilzgerichten - aber bitte immer erst gegen Ende der Garzeit dazugeben, weil Basilikum sonst an Aroma verliert.

2,29 €

152,67 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Darjeeling - Blatt 250g

FEINHERB, BLUMIGHANDGEPFLÜCKTE DEMETER-QUALITÄT Einmal probiert und Sie werden den feinherben, blumigen Geschmack dieses Demeter-Darjeelings jederzeit wiedererkennen. Diesen biologisch-dynamisch erzeugten First Flush beziehen wir direkt aus dem renommierten Tee-Anbaugebiet Darjeeling. Hier, an den abgelegenen Südhängen des Himalaya, werden die Teeblätter sorgfältig von Hand gepflückt und danach traditionell veredelt. Ein Hochgenuss – nicht nur geografisch gesehen.

16,49 €

65,96 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Darjeeling - Blatt 75g

FEINHERB, BLUMIG - HANDGEPFLÜCKTE DEMETER-QUALITÄT Einmal probiert und Sie werden den feinherben, blumigen Geschmack dieses Demeter-Darjeelings jederzeit wiedererkennen. Diesen biologisch-dynamisch erzeugten First Flush beziehen wir direkt aus dem renommierten Tee-Anbaugebiet Darjeeling. Hier, an den abgelegenen Südhängen des Himalaya, werden die Teeblätter sorgfältig von Hand gepflückt und danach traditionell veredelt. Ein Hochgenuss – nicht nur geografisch gesehen.

5,29 €

70,53 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Darjeeling Blatt, loser Tee

FRISCH, BLUMIG, VON DEN SÜDHÄNGEN DES HIMALAYA Ein blumiger Darjeeling und dabei frisch, wie es sich für einen grünen Tee gehört. An abgelegenen Südhängen des Himalaya, im renommierten Tee-Anbaugebiet Darjeeling, wird dieser Grüntee nach biologisch-dynamischen Regeln angebaut, traditionell von Hand gepflückt und sorgsam veredelt. Genießen Sie diese Spezialität.

4,79 €

95,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Darjeeling, Teebeutel

FRISCH, BLUMIG - VON DEN SÜDHÄNGEN DES HIMALAYA Einmal probiert und Sie werden den feinherben, blumigen Geschmack dieses Demeter-Darjeelings jederzeit wiedererkennen. Diesen biologisch-dynamisch erzeugten First Flush beziehen wir direkt aus dem renommierten Tee-Anbaugebiet Darjeeling. Hier, an den abgelegenen Südhängen des Himalaya, werden die Teeblätter sorgfältig von Hand gepflückt und danach traditionell veredelt. Ein Hochgenuss – nicht nur geografisch gesehen.

3,29 €

109,67 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Darjeeling, Teebeutel Tee

VOLLMUNDIG, BLUMIG - QUALITÄT AUF HÖCHSTEN NIVEAU Als unverwechselbar blumig und vollmundig lässt sich unser Darjeeling beschreiben. Am Rande des Himalaya wird seit mehr als einem Vierteljahrhundert Tee bio-dynamisch kultiviert. Die beste Grundlage für diesen hervorragenden Schwarztee.

3,29 €

82,25 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Golden Curry

ZUM WÜRZEN VON REIS, GEMÜSE UND FLEISCH Unser Golden Curry ist schön würzig. Und ein wenig scharf. Dafür sorgen schwarzer Pfeffer und etwas Chilli. Der hohe Kurkumaanteil lässt das Curry goldgelb leuchten. Zur Würzigkeit trägt Bockshornklee bei - einst aus dem Mittelmeerraum eingeschleppt ist er seit Jahrtausenden fester Bestandteil der indischen Küche. Golden Curry passt zu allem, besonders gut jedoch zu dunklem Fleisch und Currywurst.

5,99 €

108,91 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Happy Valley - Darjeeling First Flush

Geschmack: Weich, fruchtig - mit zarten Noten von Orangenblüten und Honig. Herkunft: Teegarten Happy Valley, Darjeeling, Indien. Art: Schwarzer Tee. Für diesen First Flush werden an den Hängen des Himalaya im Frühjahr die ersten zarten Teeblätter von Hand geerntet und orthodox aufbereitet.

6,99 €

69,90 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Hibiskus

ERFRISCHEND, FRUCHTIG - EIN NORDAFRIKANISCHER DURSTLÖSCHER. Unser Hibiskus-Tee entwickelt einen zitronig frischen Fruchtgeschmack - und schimmert granatrot in Ihrer Tasse. In Ägypten und im Sudan wird Hibiskustee - oder Karkadeh - an jeder Straßenecke ausgeschenkt. Unser Hibiskus kommt direkt von der ägyptischen Sekem-Farm. Er wird dort für Sie biologisch-dynamisch angebaut, handgepflückt und sonnengetrocknet. Dieser Tee ist auch kalt ein echter Genuss!

3,99 €

79,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Details

Bio Kaapi Kerala Espresso Kaffee ganze Bohne

Kaapi Kerala Espresso, ganze Bohne

INTENSIV, AUSDRUCKSSTARK, MIT VOLLEM KÖRPER Geschmack: Intensiv, ausdrucksstark, voller Körper: eine kraftvolle Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen Herkunft: Südindien, Kerala, und Mexiko, Chiapas Anbau: Nach den sanften Methoden des Demeter-Landbaus - für den Erhalt der Vielfalt der Natur. Im Schatten ausladender Bäume reifen die Kaffeekirschen langsam heran. Ernte: Von Hand. So werden nur die reifen Kaffeekirschen geerntet und sorgsam verlesen. Röstung: In Deutschlands ältester Bio-Rösterei. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden langsam und schonend veredelt.

7,29 €

29,16 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bio Kaapi Kerala Espresso Kaffee gemahlen

Kaapi Kerala Espresso, gemahlen

INTENSIV, AUSDRUCKSSTARK, MIT VOLLEM KÖRPER Geschmack: Intensiv, ausdrucksstark, voller Körper: eine kraftvolle Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen Herkunft: Südindien, Kerala, und Mexiko, Chiapas Anbau: Nach den sanften Methoden des Demeter-Landbaus - für den Erhalt der Vielfalt der Natur. Im Schatten ausladender Bäume reifen die Kaffeekirschen langsam heran. Ernte: Von Hand. So werden nur die reifen Kaffeekirschen geerntet und sorgsam verlesen. Röstung: In Deutschlands ältester Bio-Rösterei. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden langsam und schonend veredelt.

7,29 €

29,16 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller

Kamille

BLUMIG, MILD - GEHÖRT IN JEDEN HAUSHALT Die Blüten der echten Kamille entfalten beim Aufguss ihr blumig-mildes Aroma. Entdecken Sie, wie universell ein Kamillentee ist und genießen Sie das ganze Jahr einen Hauch von Sommerfrische. Wir empfehlen: immer vorrätig haben.

2,29 €

76,33 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kokos-Curry

FÜR FRUCHTIGE CURRYS, KÜRBISSUPPE & GEFLÜGEL Kokos und Curry: ein Traumpaar der asiatischen Küche. In dieser fein abgestimmten Mischung kommen sie vereint daher. Das ist praktisch – und köstlich. Orange und Kürbis steuern eine fruchtige Süße bei. Ein mildes Curry, köstlich auch für Aufstriche.

5,99 €

92,15 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Koriander, ganz

GANZ Die kleinen, runden Früchte des Korianders schmecken würzig und nussig - und somit völlig anders als frisches Korianderkraut. Sie sind in der mexikanischen, afrikanischen, indischen und der traditionellen deutschen Küche ausgesprochen beliebt.

2,29 €

76,33 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Koriander, gemahlen

GEMAHLEN Der würzige, leicht nussige Geschmack von gemahlenen Korianderfrüchten wird weltweit geschätzt und findet sich in vielen Gewürzmischungen. Verwenden Sie Koriander zum Abrunden herzhafter Speisen und für gebackene Leckereien.

2,39 €

59,75 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kräutersalz

ZUM WÜRZEN VON SUPPEN, GEMÜSE, DIPS, AUFSTRICHEN, FLEISCH, FISCH, PASTAGERICHTEN UND FRÜHSTÜCKSEIERN. Unser Kräutersalz ist seit über 25 Jahren ein milder Alleskönner – vom Frühstücksei bis zur Möhrensuppe. Eine bunte Vielfalt von 13 Kräutern und Gemüsesorten leistet hier ihren unverzichtbaren Beitrag zur herzhaften Küche

2,69 €

13,45 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kräutersalz, Nachfüllbeutel 500g

Unser Kräutersalz ist seit über 25 Jahren ein milder Alleskönner vom Frühstücksei bis zur Möhrensuppe. Eine bunte Vielfalt von 13 Kräutern und Gemüsesorten leistet hier ihren unverzichtbaren Beitrag zur herzhaften Küche.

4,19 €

8,38 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kümmel, ganz

GANZ Kümmel hat ein warmes, erdiges Aroma, das hervorragend zu herzhaftem Gebäck und Sauerteigbrot passt. Deftige Kohl- und Schmorgerichte lassen sich mit etwas Kümmel raffiniert abrunden. Genießen Sie seine besondere Note auch zu Eintöpfen und Kartoffelgerichten.

2,49 €

49,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Liebstöckel, geschnitten und getrocknet

Liebstöckel wird wegen seines kräftig-würzigen, leicht sellerieartigen Geschmacks auch Maggikraut genannt. Die Staude gehört in jeden Bauerngarten. Vertrauen Sie bei Gemüsegerichten, Eintöpfen und Suppen auf dieses Naturtalent, das den Gerichten eine pikante Würze verleiht.

2,49 €

166,00 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Majoran, gerebelt und getrocknet

Majoran schmeckt würzig und leicht süßlich. Wurstkraut wird es mitunter genannt, weil es deftige Hausmannskost perfekt abrundet. Aber vertrauen Sie diesem wunderbaren Kraut ruhig auch ein pfiffiges Risotto, herzhaftes Kartoffelgericht oder edles Ragout an.

2,29 €

183,20 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Pfeffer schwarz, ganz

FÜR SOSSEN, BEILAGEN ALLER ART, OFENGEMÜSE, FLEISCH UND MEHR. Schwarzer Pfeffer schmeckt fruchtig-scharf. Die Beeren dieser Schlingpflanze werden noch vor der Reife von Hand gepflückt und dann sonnengetrocknet, wodurch sich die schwarze Farbe einstellt. Schwarzer Pfeffer verleiht allen Speisen und Gerichten eine pikante Note.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Pfefferminze

KRÄFTIG, MINZIG - EIN WELTWEITER KLASSIKER Pfefferminze wird rund um den Globus als Kulturpflanze geschätzt und als Tee gereicht. Das pflanzeneigene Menthol entfaltet in afrikanischen Teegläsern wie in norddeutschen Tassen seinen frischen Geschmack. Ein Tee, der Ihre Lebensgeister weckt.

2,29 €

76,33 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand