Anisysop

Zur Pflanze

Anisysop ist vor allem durch seine lila gefärbten Blütenkerzen erkennbar. Er gehört zur Familie der Lippenblütler und wächst ursprünglich in den Prärien Nordamerikas. Die Blätter des Anisysop duften nach Lakritze.

Geschmack

Der Geschmack erinnert an Anis und Lakritze. Anisysop eignet sich in kleinen Mengen gut als Salatzutat, die übliche Verwendung ist allerdings im Tee.

Wissenswertes

Anisysop ist weder mit Anis, noch mit Ysop verwandt. Zeitweise wurde Anisysop als Futterpflanze für Bienen angebaut, damit der Honig einen leichten Anis Geschmack erhält. Vor allem Schmetterlinge werden von dem angenehmen Duft angezogen.

Anisysop
Anisysop Anisysop