Schwarzkümmel

Zur Pflanze

Schwarzkümmel gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse und erreicht Wuchshöhen zwischen 30 und 60 cm. Ursprünglich kommt er aus dem Mittelmeerraum und Westasien. Verwendet werden ganze Samen oder gemahlene Samen.

Geschmack

Schwarzkümmel schmeckt aromatisch und leicht pfeffrig. Er passt gut zu Knoblauch, Koriander, Pfefferminze und Thymian. Wird Schwarzkümmel kurz geröstet, entfaltet er sein würziges Aroma besonders gut. In Ägypten beliebte Beigabe zur Aromatisierung von Kaffee. Die Schwarzkümmelsamen werden zusammen mit dem Kaffee vermahlen.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Tofu Gewürz

Umami-Gewürz - Für Tofu, Chili sin Carne, Bratlinge und mehr

Tofu ist ein Alleskönner und lässt sich vielseitig einsetzen. Von Natur aus eher geschmacksneutral, ist er auf intensive Würze angewiesen. Die bringt unsere Mischung mit: warme Kurkuma, rauchiger Paprika und feuriger Chili entfachen eine Geschmacksexplosion in der pflanzenbasierten Küche. So wird jede pflanzliche Alternative zum herrlich-herzhaften Genusserlebnis.

2,99 €

49,83 €/1000 Gramm

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Baharat - Arabische Küche

Für Couscous, Kichererbsen, Halloumi, Gemüse und mehr Baharat – zu deutsch „Gewürz“ – ist in der arabischen Küche allgegenwärtig. Eine raffinierte Kombination, für die jede Region ihr eigenes Rezept hat. Bei uns geben Paprika, Pfeffer und Chili eine fruchtige Schärfe während Zimt, Kardamom und Nelken warme Würze verleihen.

3,19 €

79,75 €/1000 Gramm

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Harissa

Zum Würzen von Gemüse, Eintopf & Tajine Dieser Klassiker der orientalischen Küche stammt ursprünglich aus Tunesien, wo kein Tag ohne Harissa vergeht. Längst wird die perfekt ausbalancierte Mischung mit ihrer ganz eigenen fruchtigen Schärfe in vielen orientalischen Ländern und Europa geschätzt. Reihen Sie sich ein. Sie können unser Harissa als Streugewürz oder - angerührt mit etwas Olivenöl - auch als würzige Paste verwenden.

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm

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Grillmeister

Für Fleisch, Tofu, Gemüse und mehr.Unser aromatischer Grillmeister verwandelt Fleisch, Gemüse und Tofu in würzige Köstlichkeiten. Und selbst gewöhnlicher Ketchup wird mit der rustikalen Mischung aus Paprika, Kaffee und Schwarzkümmel zur raffinierten Grillsoße.

5,49 €

54,90 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Geschenkset mit Gewürzen, enthalten sind Magic Dust, Pepper Rub, Grillmeister und Grill- und Pfennengewuerz

Neu

Gewürz-Set Grillvergnügen

Feine Würze für unvergessliche GrillmomenteGrillen bedeutet Geselligkeit, Genuss und gute Laune. Mit dem Gewürz-Set „Grillvergnügen“ verleihen Sie jedem Grillteller eine köstliche Würze. Diese sorgfältig zusammengestellte Box enthält vier erlesene Bio-Gewürzmischungen, die Fleisch, Fisch, Gemüse und Tofu vom Grill zu einem echten Vergnügen machen. Ob als Geschenk für Grillliebhaber:innen oder für die eigene Küche – dieses Set sorgt das ganze Jahr über für besten Grillgenuss.
Das Besondere am Gewürz-Set „Grillvergnügen“:• Vier hochwertige Gewürze und Gewürzmischungen für köstliche Grillgerichte• Ideal als Geschenk oder für die eigene Grillküche• Vielseitig einsetzbar für Fleisch, Gemüse und Tofu
Dieses Set enthält: • Grill- und Pfannengewürz • Magic Dust • Pepper Rub • Grillmeister

21,99 €

61,94 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Schwarzkümmel, ganz

Für arabische Gerichte, Currys, Fisch, Brot und mehr Schwarzkümmel, auch Nigella genannt, schmeckt aromatisch und leicht pfeffrig. In der Türkei wird Schwarzkümmel für Fladenbrote verwendet, in Nordindien würzt er Gemüsecurrys. Rösten Sie ihn kurz an, dann entfaltet er sein würziges Aroma.

2,69 €

53,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Schwarzkümmel, ganze Saat 500 g

Schwarzkümmel, auch Nigella genannt, schmeckt aromatisch und leicht pfeffrig. In der Türkei wird Schwarzkümmel für Fladenbrote verwendet, in Nordindien würzt er Gemüsecurrys. Rösten Sie ihn kurz an, dann entfaltet er sein würziges Aroma.

20,99 €

41,98 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Schwarzkümmel

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