Apfel-Punsch-Likör
Zutaten
Zubereitung
Zimtstangen halbieren.
Apfelsaft, Zucker und Punsch-und Glühweingewürz aufkochen, von der Herdplatte nehmen und ca. 15–20 Minuten ziehen lassen.
Punsch- und Glühweingewürz entfernen, mit Korn auffüllen und auf saubere Schraubflaschen mit je einem Sternanis und einer halben Zimtstange verteilen.
Likör 2 Wochen reifen lassen.
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Diese aromatisch-süßen Ceylon-Zimtstangen kommen aus Sri Lanka. Sie bestehen aus der dünnen Innenrinde des Ceylanicum-Zimtbaums, die zu feinen Stangen zusammengerollt wird. Kochen Sie Zimtstangen von Anfang an mit – so entfaltet sich ihr volles Aroma.
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