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Bauern-Tortilla
Zutaten:
Für 3 Personen:
700 g Pellkartoffeln, gekocht
1 Tüte Ofenkartoffeln
50 g durchwachsener Speck, gewürfelt
6 Eier (Größe M)
Zubereitung:
- Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, dann mit der Würzmischung und den Speckwürfeln vermengen.
- Eier verquirlen und unter die Kartoffeln mischen.
- In eine kalte Auflaufform oder wahlweise eine heiße Pfanne geben. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unter- hitze 220° C (Heißluft 200° C) ca. 10 Minuten backen.
