Beerig-nussiges Porridge

Rezept für 1 Person

vegan

Vegan

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  1. Die Blaubeeren waschen und halbieren.
  2. Die Haselnüsse grob hacken und in einer heißen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Anschließend auf einem Teller auskühlen lassen.
  3. Die Haferflocken in einem heißen Topf ohne Öl 5 Min. rösten. Ab und zu umrühren damit sie nicht anbrennen.
  4. Wasser und Milch hinzugeben und aufkochen. Anschließend bei niedriger Temperatur und unter ständigem Rühren 15 Min. köcheln. 
  5. Kurz vor Ende der Kochzeit die Prise Salz und das Porridge-Gewürz unterrühren.
  6. Die Blaubeeren und Haselnüsse auf das Porridge streuen und servieren.

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