Beerig-nussiges Porridge

Rezept für 4 Personen

vegan

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Vegetarisch

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Vegetarisch

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  1. Die Blaubeeren waschen und halbieren.
  2. Die Haselnüsse grob hacken und in einer heißen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Anschließend auf einem Teller auskühlen lassen.
  3. Die Haferflocken in einem heißen Topf ohne Öl 5 Minuten rösten. Ab und zu umrühren damit sie nicht anbrennen.
  4. Wasser und Milch hinzugeben und aufkochen. Anschließend bei niedriger Temperatur und unter ständigem Rühren 15 Minuten köcheln. 
  5. Kurz vor Ende der Kochzeit die Prise Salz und das Porridge-Gewürz unterrühren.
  6. Die Blaubeeren und Haselnüsse auf das Porridge streuen und servieren.

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