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Birnen-Crumble mit Sesamkruste
Zutaten:
Für 4 Personen:
- 750 g Birnen
- 150 g Mehl
- 120 g Butter
- 100 g Sesam
- 100 g Rohrzucker
- 2 Eigelb
- 1 EL Kakaopulver
- 4 EL Zimt-Zucker
Zubereitung:
- Birnen nach Belieben schälen oder nur gut waschen, dann vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Birnenscheiben in eine Auflaufform geben und mit 2 EL Zimt-Zucker bestreuen.
- Aus Butter, Mehl, Sesam, Zucker, Eigelben, Kakaopulver und 2 EL Zimt-Zucker einen Streuselteig herstellen.
- Den Teig über die Birnen krümeln und das Ganze bei 200° C ca. 25 Min. backen.
- Tipp: Mit etwas Schlagsahne warm servieren. Schmeckt als Nachtisch oder auch zum Kaffeetrinken.
