Birnen-Crumble mit Sesamkruste

Für 4 Personen

Vegetarisch

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  • 750 g Birnen
  • 150 g Mehl
  • 120 g Butter
  • 100 g Sesam
  • 100 g Rohrzucker
  • 2 Eigelb
  • 1 EL Kakaopulver
  • 4 EL Zimt-Zucker
Vegetarisch

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  1. Birnen nach Belieben schälen oder nur gut waschen, dann vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.
  2. Birnenscheiben in eine Auflaufform geben und mit 2 EL Zimt-Zucker bestreuen.
  3. Aus Butter, Mehl, Sesam, Zucker, Eigelben, Kakaopulver und 2 EL Zimt-Zucker einen Streuselteig herstellen.
  4. Den Teig über die Birnen krümeln und das Ganze bei 200° C ca. 25 Min. backen.
  5. Tipp: Mit etwas Schlagsahne warm servieren. Schmeckt als Nachtisch oder auch zum Kaffeetrinken.

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