Energy Balls
Zutaten
75
g
Nüsse, gemischte (z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
50
g
Aprikosen, getrocknete
50
g
Datteln, getrocknete
50
g
Butter
2
EL
Dattelsirup
4
EL
Haferflocken, zartblatt
30
g
Kokosraspeln oder Kokoschips, gehackt
Zubereitung
1
Nüsse hacken und kurz in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. Kokosraspeln ebenfalls separat anrösten.
2
Datteln und Aprikosen fein hacken.
3
Butter und Sirup in einem Topf bei geringer Hitze erwärmen und verrühren. Haferflocken, Nüsse, Trockenfrüchte und Gewürz untermischen.
4
Die Masse auskühlen lassen, zu Kugeln formen und diese in den Kokosraspeln wälzen.
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