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Erdbeer-Tomaten-Gazpacho

Zutaten: 

für 4 Personen (Vorspeise) oder 2 Personen (Hauptgericht)

  • 500 g Erdbeeren
  • 500 g Tomaten
  • 1 große rote Spitzpaprika
  • 1 Scheibe Weißbrot (60 g)
  • 2 EL Apfelessig (30 ml)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Cayennepfeffer
  • 3 EL Olivenöl
  • Vegan