Ferdis Schoko-Knusper-Häufchen
vegetarisch
- 100 g Cornflakes (am besten Vollkorn, das knuspert besser)
- 1 TL Sonnenblumenöl
- 200 g Schokolade, gerieben (Vollmilch oder Vollmilch mit Zartbitter gemischt oder weiße Schoki)
- eine Messerspitze Vanillepulver oder gemahlenen Zimt
- einen Erwachsenen, der euch hilft
- Back- oder Butterbrotpapier und ein Backblech
- einen Holzlöffel
- zwei Esslöffel
vegetarisch
- Cornflakes (oder eure Mischung, siehe Tipp) in eine Rührschüssel geben.
- Die Schokoraspel in einer Schüssel im Wasserbad langsam erhitzen und das Öl und das Gewürz (Vanille oder Zimt) hinzufügen. (Wenn die Schoki zu heiß wird, sehen die Knusper-Häufchen später ein bisschen weiß von außen aus. Schmeckt aber trotzdem!)
- Die geschmolzene Schokolade zu den Cornflakes geben und mit dem Holzlöffel so lange durchrühren, bis an allen Cornflakes Schokolade klebt.
- Ein Backblech mit Backpapier oder Brotpapier auslegen und mit den beiden Löffeln Häufchen der Schoko-Cornflakes-Mischung daraufsetzen.
- Jetzt nur noch warten, bis die Schokolade wieder fest geworden ist, und fertig sind die Knusper-Häufchen!
Tipp: Ihr könnt auch nicht nur Cornflakes nehmen, sondern verschiedene Zutaten mischen. Zum Beispiel 70 g Cornflakes, 80 g getrocknete Cranberrys oder Rosinen und 20 g gehackte und geröstete Haselnüsse oder Mandeln. Sehr gut schmeckt Cornflakes, Cranberrys und Mandeln mit etwas Vanille und weißer Schokolade. Probiert doch einfach mal verschiedene Mischungen aus.
Noch ein Tipp: Ihr könnt auf die noch feuchten Knusper-Häufchen auch noch so kleine Zuckerperlchen streuen.
Das sieht toll aus!
