Fisch- , Huhn-, oder Tofukebab

Für 4 Personen

vegan
glutenfrei
  • 250 g festes weißfleischiges Fischfilet oder
  • 250 g Hühnerbrustfilet oder
  • 250 g Tofu natur

Für die Marinade:

 

vegan
glutenfrei
  1. Fisch/Huhn/Tofu in Würfel schneiden (2 x 2 cm) und auf Spieße ziehen.
  2. Mit Öl, Grill- und Pfannengewürz, Salz und Knoblauch nach Belieben eine Marinade anfertigen.
  3. Die Spieße mit der Marinade bestreichen und in eine flache Schale legen. Die restliche Marinade darüber gießen. Mit Folie abdecken und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
  4. Bei einem Grillfest die Spieße in einer Grillschale ca. 15 Min. grillen oder im Ofen einen Rost auf die Fettpfanne stellen, die Spieße darauf verteilen und bei 180-200° C ca. 15 Min. backen.

Tipp: Für eine Party kann man auf Zahnstochern mehrere Spieße mit kleinen Würfeln zubereiten, dann reichen 8-10 Min.

 

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