Goldene Milch
Für 2 Personen
- 500 ml Vollmilch
- 2 TL Butter
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- ½ TL Ingwer, gemahlen
- 2 Msp. Kardamom, gemahlen
- ½ TL Ceylon-Zimt, gemahlen
- 2 TL Honig oder Ahornsirup (nach Belieben)
- Die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf zerlassen.
- Die Gewürze mit Ausnahme des Zimts darin einrühren und kurz anrösten.
- Die Milch in den Topf geben und gut mit den Gewürzen verrühren. Anschließend erhitzen.
- Die heiße Milch vom Herd nehmen. Jetzt den Zimt unterrühren und mit Honig o. Ä. süßen.
- Heiß servieren.
Tipp: Für eine vegane Variante die Butter gegen Kokosfett und die Milch gegen die vegane Lieblingsmilch austauschen. Gut hat uns eine Mischung aus Kokos-und Mandelmilch geschmeckt.
