Goldene Milch

Für 2 Personen

  • 500 ml Vollmilch
  • 2 TL Butter
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • ½ TL Ingwer, gemahlen
  • 2 Msp. Kardamom, gemahlen
  • ½ TL Ceylon-Zimt, gemahlen
  • 2 TL Honig oder Ahornsirup (nach Belieben)
  1. Die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf zerlassen.
  2. Die Gewürze mit Ausnahme des Zimts darin einrühren und kurz anrösten.
  3. Die Milch in den Topf geben und gut mit den Gewürzen verrühren. Anschließend erhitzen.
  4. Die heiße Milch vom Herd nehmen. Jetzt den Zimt unterrühren und mit Honig o. Ä. süßen.
  5. Heiß servieren.

Tipp: Für eine vegane Variante die Butter gegen Kokosfett und die Milch gegen die vegane Lieblingsmilch austauschen. Gut hat uns eine Mischung aus Kokos-und Mandelmilch geschmeckt.