Grundrezept für Granola

für ca. 5 Portionen

vegan

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Vegetarisch

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Vegetarisch

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  1. Backofen auf 180° C (Ober-/ Unterhitze) oder 160° C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Haferflocken, Nüsse, Gewürz und Salz vermischen.
  3. Kokosöl und Honig oder Ahornsirup in einem kleinen Topf unter geringer Wärmezufuhr schmelzen. Die Flüssigkeit zu den anderen Zutaten geben und durchmischen bis alles feucht ist.
  4. Masse auf dem Backpapier verteilen und 5 Min. backen. Die gebackene Masse mit einem Pfannenwender wenden und nochmals 5 Min. weiterbacken.
  5. Das Blech aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend das Granola auseinanderkrümeln, mit Gewürz gleichmäßig bestäuben und luftdicht verschließen.