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Kokosmakronen
Zutaten:
- 4 Eischnee aus 4 Eiweiß
- 250 g Rohrzucker
- 200 g Kokosraspeln
- ½ TL Bourbon-Vanille, gemahlen
- Oblaten ø 5cm
Zubereitung:
- Zucker, Vanille und Kokosraspeln vermischen und unter den Eischnee heben.
- Oblaten auf ein Backblech legen und mit einem Esslöffel die Kokosmasse darauf geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 150° C auf der mittleren Schiene ca. 25 Min. backen.
