Marzipan-Lebkuchen-Pralinen

Für ca. 40 Stück

Vegetarisch

vegetarisch

  • 80 g Butterkekse
  • 100 g Marzipanrohmasse
  • 150 g Zartbitter-Schokolade
  • 1 gestr. TL Lebkuchengewürz
  • 4 EL Mandellikör (oder Espresso)

Außerdem:

  • 100 g Schokolade zum Überziehen
  • 25 g Schokolade zum Verzieren
  • Backpapier
Vegetarisch

vegetarisch

  1. Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mithilfe eines Nudelholzes fein zermahlen.
  2. Marzipan in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Schokolade und Lebkuchengewürz in einem Topf schmelzen. Mandellikör und Butterkeks-Brösel unterrühren.
  3. Aus jeweils ca. 1 TL der Masse kleine Kugeln formen und auf einem Teller für ca. 15 Min. in den Kühlschrank stellen.
  4. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Kugeln in die Schokolade tauchen und zum Aushärten auf ein Backpapier geben. Nach Belieben mit einer andersfarbigen Schokolade verzieren.

Gleich nachkochen:

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