Nussige Haferflocken-Kekse

Für ca. 16 Stück

Vegetarisch

vegetarisch

Zutaten:

  • 100 g Erdnussbutter
  • 30 g Butter
  • 100 g Rohrohrzucker
  • 150 g Haferflocken, Zartblatt
  • 100 g Haselnüsse, gemahlen
  • 2 EL Weizenmehl Type 405
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Klassisches Porridge-Gewürz
  • 1 Ei
Vegetarisch

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  1. Erdnussbutter, Butter und Zucker in einer Rührschüssel vermengen. Haferflocken, Haselnüsse, Mehl und Backpulver hinzufügen. Porridge-Gewürz und Ei dazugeben und gut durchkneten.
  2. Aus dem Teig eine Rolle formen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Backblech mit Backpapier auslegen und die Kekse darauf verteilen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180° C (Umluft) ca. 25 Min. backen.

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