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Roter Glühwein
Zutaten:
Für 4-6 Personen:
- 200 ml Wasser
- 3 EL Zucker (60g)
- 1-2 Beutel Punschgewürz
- 750 ml schlichter trockener Rotwein (alkoholfreier Ersatz: Merlot-Traubensaft, z.B. von Voelkel)
- 10 gestrocknete Aprikosen
- 1 mittlere Orange (Hälfte in Stücke geschnitten, Hälfte ausgepresst)
- nach Belieben 50 ml Orangenlikör
Zubereitung:
- Wasser, Zucker und Punschgewürz in einen Topf geben und aufkochen. Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
- 20 Min. ziehen lassen.
- Rotwein (oder Saft), Aprikosen, Orangensaft und -stücke dazugeben und erhitzen bis sich leichter Schaum bildet (ca. 55-60°C)
- Weitere 10 Min. ziehen lassen, ggf. Orangenlikör hinzufügen und servieren.
