Würzige Bananen-Pancakes

Für ca. 10 Stück

Vegetarisch

vegetarisch

Zutaten:

  • 3 Bananen
  • 150 ml Milch
  • 3 Eier
  • 200 g Weizenmehl Type 405
  • 2 TL Schoko-Porridge-Gewürz
  • 2 EL Rohrohrzucker
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL neutrales Öl
Vegetarisch

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  1. Bananen schälen und mit einer Gabel sehr fein zerdrücken. Restliche Zutaten dazugeben, gut verrühren und 10 Min. ziehen lassen.
  2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und 2-3 EL Pancake-Teig pro Pancake bei mittlerer Hitze ausbacken. Zwischendurch die Pancakes wenden bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
  3. Nach Belieben mit Ahornsirup, Bananenscheiben, Beeren und gerösteten Walnüssen anrichten.

Gleich nachkochen:

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